小心這些蔬菜水果滋生細菌最快

色拉吧
一排排的自助色拉，色澤明艷，新鮮誘人，看上去似乎很健康，其實可能潛藏著一定量的大腸桿菌、沙門氏桿菌、甲肝病毒和各種寄生蟲。在備餐和擺臺過程中，服務生的手“親密”觸摸過，有些不拘小節(jié)的顧客，在挑選時也可能“張牙舞爪”地動手。果蔬被切開后尤其“脆弱”，餐廳的中央空調(diào)系統(tǒng)較難做到恒溫，溫度越高，有害細菌滋生的速度越快。
鮮榨果汁
98%的果蔬汁經(jīng)過了高溫消毒處理，可以殺死對身體有害的致命微生物。
但也恰恰是那未經(jīng)高溫消毒處理的2%導致了每年近6200例的食物中毒。水果很可能接觸到帶有害微生物的動物排泄物，因為鮮榨果汁的加工程序中不經(jīng)過高溫滅菌處理，所以細菌得以存活，這就將鮮美的果汁變成了一劑毒性飲料，容易引起痢疾、腎功能紊亂，嚴重的甚至還能導致死亡。
所以，倘若你喜歡在家里自制果汁，那么，水果在被放入榨果汁機壓榨之前的清洗也是非常重要的。另外，日常生活中，榨果汁機的清洗和消毒也同樣不可忽視。
植物芽苗
植物細小的芽苗潛藏著大量細菌，而且不似其他農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)沖洗后一般可除掉大部分細菌。微生物進入到芽苗深處后有更大的機會藏匿并僥幸存活下來，所以僅靠沖洗只能去掉表面的細菌。醫(yī)生建議像金針菇等菌類食物最好除根后再食用，剩余的部分也要用專用的蔬菜洗滌劑嚴格清洗。
生菜和白菜
生菜和白菜、甘藍等蔬菜都被醫(yī)生“涉嫌”容易感染大腸桿菌、沙門氏桿菌和甲肝病毒。因為他們都屬于“里三層外三層”的蔬菜，天生具備隱匿病菌的條件。醫(yī)生建議吃上述蔬菜時除嚴格清洗外，最好能把最外層的兩層皮“損失”掉，把吃進病菌的危險性降到最低。
瓜類
瓜屬于爬藤科植物，在生長過程中始終離不開土壤，難免染上有害細菌。雖然我們只食用其內(nèi)瓤，但也應徹底洗凈表面部分，因為切瓜時，任何附于外表的細菌都可能傳到內(nèi)部。
所以，西瓜在被放在案板上切開之前，一定別忘記先給它“洗個澡”，以免刀鋒把瓜皮上的細菌帶到瓜瓤里去。
莓類食物
草莓、黑莓、藍莓等都是富含維生素C的好食物，但也因為外表粗糙清洗起來更麻煩。另外，莓類通常都屬于地表植物，所以非常容易與土壤里的寄生蟲或甲肝病毒扯上關(guān)系。而且，莓類水果往往比較不易清洗，容易被沒耐性的食客急急忙忙地吞下肚，給腸胃惹上事端。這樣的事并非很少發(fā)生，尤其是夏天來時，因吃了不干不凈的東西鬧肚子甚至中毒的人明顯增多。基于此種情況，醫(yī)生提醒人們美味當前千萬不要貪圖一時之便，滿足了舌頭，葬送了健康。

當今微生物科學家最熱門的話題：傳統(tǒng)的化學消毒劑不能長期有效的清除有害細菌，有害細菌容易對化學物質(zhì)及抗生素產(chǎn)生抗藥性，微生物科學家已經(jīng)透過許多的實驗中得到論證。

消毒劑的悖論70年歷史的傳統(tǒng)觀念：用化學清潔劑和消毒劑滅菌。2000年開始世界微生物科學家已證實：消毒劑是滋生超級病毒細菌的原兇！因為有害細菌對化學消毒劑、抗生素有抗藥性，更容易適應其滋生和生存的特性，強烈的化學物質(zhì)衍生更頑強、更可怕的超級病毒細菌。

Chrisal公司為了避免抗藥性現(xiàn)象的蔓延，成功研發(fā)了環(huán)保綠色濃縮配方的益生菌清潔產(chǎn)品系列；它運用“競爭排斥”的原理機制，結(jié)合于微生物之間的“群體感應溝通現(xiàn)象”的研發(fā)，有效地破環(huán)有害細菌的滋生環(huán)境，直接清除可供給有害細菌水份、營養(yǎng)，且能調(diào)節(jié)PH值、溫度、濕度的保護層，俗稱“菌膜”，令有害細菌或病毒無法繼續(xù)生存而滅亡。

Chrisal 與抗生素殺菌效果原理圖示比較

使用抗生素后微生物群落分布圖

           使用前                                  瞬間滅菌                         產(chǎn)生抗藥性后

使用Chrisal益生菌產(chǎn)品后的微生物群落分布圖

            使用前                                  使用后                        持續(xù)使用

比利時Chrisal益生菌產(chǎn)品測試菠蘿真菌滋生的對比

我們曾經(jīng)做過一個簡單實用的小測試。

測試對象：四箱菠蘿。

測試目的：測試Chrisal益生菌產(chǎn)品防止真菌滋生的效能。

試用產(chǎn)品：Chrisal PIP Air Purify。

兩箱菠蘿：噴灑PIP產(chǎn)品，稀釋比率1 ：10（常溫自來水）。

兩箱菠蘿：沒有噴灑Chrisal產(chǎn)品。

然后四個箱子都放置在同一溫度的儲存室里，以作對照。

兩周后，我們拿出四箱菠蘿，以下是我們所看到的結(jié)果。沒有噴灑PIP Air Purify的菠蘿

            可見已經(jīng)長出許多真菌

噴灑了Chrisal 益生菌產(chǎn)品的菠蘿

看不見真菌滋生的跡象

Chrisal PIP產(chǎn)品測試菠蘿真菌滋生的結(jié)果比較圖

兩張圖片并列比較

左邊的菠蘿沒有噴灑Chrisal 益生菌產(chǎn)品，長了一層很明顯的真菌。

右邊的菠蘿噴灑了Chrisal益生菌產(chǎn)品，仍保持十分新鮮，菠蘿表面沒有看到真菌滋生的現(xiàn)象。

新聞鏈接>>>>>

    1989年，厄尼· 吉倫在比利時創(chuàng)立了Chrisal公司，主要經(jīng)銷益生菌產(chǎn)品，至今已有二十多年生產(chǎn)和銷售益生菌清潔產(chǎn)品的歷史。2006年，羅賓帝莫曼博士加入了該公司的研究和開發(fā)，多年來致力于研發(fā)益生菌在清潔產(chǎn)品中的運用，并取得了多項技術(shù)專利。2015年，科里思特(CHRISAL)生物科技有限公司在中國正式創(chuàng)立，做為一家快速增長的生物技術(shù)公司，科里思特將比利時高科技益生菌清潔技術(shù)正式引進了中國市場。

Chrisal目前已成為益生菌保健市場的領(lǐng)導者，為用戶提供了創(chuàng)新的可持續(xù)的最佳家庭衛(wèi)生清潔和個人護理產(chǎn)品，并帶給用戶最專業(yè)的健康護理。Chrisal產(chǎn)品對人和寵物安全無害，能夠更好地為保護地球環(huán)境做出貢獻。更多Chrisal信息請登入mars518zheng.com.cn或www.chrisal-aisa.com微信登錄關(guān)注二維碼。

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